買い物カゴに入れる前に！賢く選んで食費を減らす簡単エコ＆節約術
毎日の買い物、もっと賢くお得に！節約とエコを両立するコツ
日々の暮らしの中で、食費は家計の中でも比較的大きな割合を占める支出の一つです。どのように買い物をしていますか？ 特売品につられてつい買いすぎてしまったり、献立を決めずにお店に行ってしまったりすることはありませんか。
実は、毎日のちょっとした買い物の習慣を見直すだけで、食費をぐっと抑えることができるだけでなく、地球にも優しいエコな暮らしにつながるのです。今回は、買い物カゴに入れる前に意識したい、簡単で効果的な節約＆エコテクニックをご紹介します。特別な準備は必要ありません。いつもの買い物を少しだけ工夫するだけで、家計にも環境にも嬉しい変化が訪れるはずです。
まずはここから！買い物前の準備を徹底しよう
買い物に出かける前に、いくつか確認しておきたいことがあります。この準備こそが、無駄遣いを防ぎ、効率的な買い物をするための最初のステップです。
1. 献立を決めてから買い物リストを作る
これが最も効果的な節約術の一つです。一週間分の献立を大まかに決めてから、必要な食材をリストアップします。リストがあれば、お店で迷う時間が減り、不要なものを買う衝動を抑えることができます。「〇〇が安いから買っておこう」ではなく、「この献立に必要なものだから買う」という視点に変わることで、計画的な買い物が実現します。
家族に「来週、何食べたい？」と聞いて、一緒に献立を考えるのも楽しいかもしれません。子供と一緒にリストを作るのも、食育の一環になりますね。
2. 冷蔵庫やパントリーの中身をチェックする
買い物リストを作る前に、必ず自宅の冷蔵庫や冷凍庫、食品ストックを確認しましょう。「あれ？これもあったんだ！」と重複買いを防ぐことができます。特に、野菜室の奥に眠っている野菜や、乾物、調味料など、うっかり買い忘れてしまいがちなものがないかチェックリストと照らし合わせながら確認すると良いでしょう。
3. お腹を空かせてお店に行かない
空腹時にスーパーに行くと、あれもこれも魅力的に見えてしまい、つい予定外のものに手が伸びがちです。可能な限り、食事の後や空腹ではない時間帯に買い物に行くことをおすすめします。
お店での「賢い選び方」で節約＆エコ
お店に着いたら、リストに沿って買い物を進めます。ここでも、いくつか意識したいエコ＆節約のポイントがあります。
1. 特売品は「本当に必要か」を見極める
「〇〇が半額！」といった特売品は魅力的ですが、必要のないものや、使いきれないほど大量に買ってしまうと、結局無駄になってしまうことがあります。リストにない特売品に手を出す前に、以下の点を考えてみましょう。
- 本当に今、使う予定があるか？
- 使い切れる量か？（冷凍保存できるかなど）
- リストにある他の食材で代用できないか？
お得だからという理由だけで飛びつくのではなく、計画に基づいた買い物ができると良いですね。
2. ばら売りや量り売りを賢く利用する
必要な分だけ購入できるばら売りや量り売りは、食材を無駄なく使い切るのに役立ちます。少量だけ必要なハーブ類や、家族の人数に合わせて量を調整したいお惣菜などで活用できます。また、プラスチックトレーなどのごみを減らすことにもつながり、エコにも貢献できます。
3. 旬の食材や地元の食材を選ぶ
旬の食材は、味が良いだけでなく、比較的安価で手に入ることが多いです。また、その時期に一番栄養価が高いとも言われています。さらに、地元で採れた食材（地産地消）は、輸送にかかるエネルギーが少なく済むため、環境負荷を減らすことにつながります。直売所などを利用してみるのも良いでしょう。
買い物に必須！エコバッグを持参しよう
今では多くの人がエコバッグを持参するようになりました。レジ袋の有料化は、プラスチックごみ削減のための大切な取り組みです。エコバッグを忘れないように、いつも畳んでカバンに入れておく、玄関に置いておくなど、習慣づけていきましょう。使い慣れたお気に入りのエコバッグがあれば、買い物に行くのが少し楽しくなるかもしれません。
賢い買い物で得られる効果
これらの買い物の工夫を実践することで、どのような効果が期待できるでしょうか。
- 食費の削減: 無駄買いや重複買いが減ることで、確実に食費を節約できます。計画性を持つことで、「ついで買い」も防げます。
- 食品ロスの削減: 必要な分だけ買い、冷蔵庫の中身を把握することで、食材を腐らせてしまうことが減ります。日本の食品ロスは年間約522万トン（※）、これは世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた食糧援助量の約1.2倍に相当すると言われています。家庭での食品ロス削減は、地球規模の課題解決にもつながります。
- プラスチックごみの削減: ばら売り・量り売りの活用やエコバッグの使用は、プラスチックごみを減らす直接的な行動です。
※参考：消費者庁「食品ロス削減」特設サイトより（2023年現在の最新推計値）
まとめ：無理なく続ける賢い買い物習慣
「献立を決めてリストを作る」「冷蔵庫の中を確認する」「エコバッグを持つ」など、どれもすぐに始められる簡単なことばかりです。最初から全てを完璧にこなそうとせず、一つずつできることから始めてみましょう。
これらの小さな積み重ねが、家計のゆとりを生み、地球環境を守ることにもつながります。家族みんなで協力して、毎日の買い物を「お得」で「エコ」な楽しい習慣に変えていきましょう。